Salud alimentaria y veganismo
Aquí encontraréis fuentes de información para proyectos de educación en derechos humanos y ciudadanía global.
>> Para saber más: Cómo identificar fuentes de información para tu proyecto educativo?
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Acceso a la experiencia
Autoría: Asociación Vida Sana y Generalitat de Catalunya
Año: Desde 2013
Etapa: Todas
Premio dirigido a todos los centros de educación infantil, primaria, secundaria, bachillerato, educación profesional, educación especial y guarderías de Cataluña, con el objetivo de reconocer e incentivar los proyectos y líneas de trabajo que éstos realizan en la promoción del conocimiento de la agricultura y la alimentación ecológicas y de sus implicaciones sociales y ambientales.
El galardón quiere servir para acercar el trabajo del campesinado y las empresas del sector agroalimentario a las nuevas generaciones de alumnado, especialmente el trabajo de todas aquellas personas que están realizando un esfuerzo añadido en el cuidado del medio ambiente, como son los que trabajan en el sector ecológico, por su innegable mensaje pedagógico.
Acceso al material
Autoría: Isabel de la Torre
Año: 2015
Etapa: Bachillerato
Idioma: Inglés
Acceso a la experiencia
Autoría: Desos e Instituto Montjuïc. Apoyo: Ayuntamiento de Barcelona.
Etapa: ESO
Idioma: Catalán
Proyecto de Aprendizaje y Servicio (ApS), con actividades en el aula y salidas a los terrenos de Central Parc, que busca reconectar a los jóvenes con el entorno rural y fomentar la reflexión y el espíritu crítico respecto al modelo alimentario actual.
Acceso a la experiencia
Autoría: Instituto Laia l’Arquera y Oxfam Intermón a través de Conectando mundos
Año: 2014
Etapa: Secundaria
El alumnado investiga las posibles respuestas al problema de las injusticias alimentarias en el mundo y busca propuestas que nos ayuden a ser más críticos y más responsables en nuestros hábitos de consumo, analizando nuestro consumo de alimentos, la procedencia de los mismos, y las consecuencias en la injusticia alimentaria.
Acceso a la experiencia
Autoría: VSF Justicia Alimentaria Global, Hegoa y asociaciones y administraciones públicas locales
Año: Desde 2011
Etapa: Primaria y secundaria
Acceso a la experiencia
Autoría: Fundación Adsis
Curso: 2015-2016
Etapa: Secundaria
Acceso al material
SmileUrbo es un juego de rol interactivo, creado por la asociación Smilemundo con el apoyo de la Diputación de Barcelona y la colaboración de la Universitat Oberta de Catalunya y la Universidad de Girona, que tiene como objetivo difundir entre la ciudadanía los valores de la educación, el desarrollo y la cooperación.
Acceso al material
Autoría: GRACE (Centro de Acción de Recursos Globales para el Medioambiente) y Free Range Graphics
Año: Desde 2003
Etapa: Secundaria y bachillerato
Serie de animaciones, inspirada en la película Matrix, que pretende concienciar sobre los peligros de la cría intensiva de animales y promover la agricultura sostenible y el consumo responsable.
¿Se han preguntado alguna vez de dónde vienen las manzanas que compran en el supermercado? ¿De dónde sale el petróleo que utilizan para alimentar los coches que les llevan al trabajo, o a los/as niños/as a la escuela? O ¿qué tenemos que ver y qué podemos hacer con el cambio climático? Todo está relacionado y tiene que ver con cómo funciona el mercado y el comercio, e influencia tanto la vida de otras personas como la nuestra. “On” es una invitación a detener este sistema, a imaginar e implementar, siempre colectivamente, propuestas como la Soberanía Alimentaria, la justicia climática y el “Buen Vivir”. De unos 9 minutos de duración, ha sido editado por la campaña No te comas el mundo.
El Objetivo 4 de la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas incluye, en su meta 4.7, como propósito de aquí a 2030:
Garantizar que todo el alumnado adquiera los conocimientos teóricos y prácticos necesarios para promover el desarrollo sostenible, entre otras cosas mediante la educación para el desarrollo sostenible y la adopción de estilos de vida sostenibles, los derechos humanos, la igualdad de género, la promoción de una cultura de paz y noviolencia, la ciudadanía mundial y la valoración de la diversidad cultural y de la contribución de la cultura al desarrollo sostenible.
Nuestros gobiernos han suscrito este acuerdo internacional y, por lo tanto, se comprometen a darle cumplimiento.